INGREDIENTS

2 litres de iogurt natural
½ quilo de sucre
Vainilla
Essència de plàtan
Coco ratllat
1 litre de llet
Nata líquida
Cuscús
Mantega

PREPARACIÓ

Per coure el cuscús es posa 3 vegades a la cuscusera. La primera vegada s’hi deixa aproximadament uns deu minuts i la segona i la tercera uns 5 minuts. Entre coccions,  es retira el cuscús i es remena en un recipient a part.

Es posa mantega en una cassola, s’hi aboca el cuscús i s’hi afegeix el coco ratllat i una cullerada gran de sucre. Es va remenant.

En un altre recipient es barreja el iogurt, l’essència de plàtan,  la llet, la nata líquida i la vainilla.

S’ajunta el contingut dels dos recipients i ja es pot menjar.

CUINER/A: Natto Samateh, Jana Kamara, Cessay Fofana, Fatoumata Camara