INGREDIENTS

Una barra de pa
½ l. de llet
la pela d’una llimona
canyella en branca
sucre
canyella en pols
oli
4 ous

PREPARACIÓ

Talleu les llesques de pa d’1 cm. de gruix, més o menys.
Bulliu la llet amb la pela de la llimona i la branca de canyella durant uns 7 minuts i deixeu temperar.
Bateu els ous.
Poseu una paella amb abundant oli i prepareu un recipient amb sucre y canyella.
Mulleu les llesques de pa a la llet, després a l’ou i fregiu-les. Un cop fregides, escorreu-les i arrebosseu-les amb el sucre i la canyella.

CUINER/A:  Ángeles Ruiz