INGREDIENTS

1 Kg. farina de blat de moro
1/2  tassa d’oli
1 ceba gran
1 cullereta de sal
1/2 Kg de formatge tendre
6 ous
1 tassa de llet

PREPARACIÓ

Abans de res escalfar el forn a 180 graus, mentre fem la mescla.

Fregim la ceba fins que quedi cristal·litzada.

En un recipient cal batre els ous fins que quedin esponjosos.

Mesclar la ceba amb els ous i batre la massa, després posar una mica de farina i batre-la.

Anem posant oli, farina i llet, remenem contínuament fins que quedi la mescla ni massa densa ni massa lleugera.

Després, posem el formatge tallat a daus dintre de la mescla i ho batem tot. En un recipient posem oli i posem tota la mescla al forn.

Esperem 40 minuts i el traiem, deixem que es refredi i ja estarà. És un plat que es pot acompanyar amb carn.

CUINER/A:  Deisy Benitez