BRIK

Standard

4 EB cuinera

INGREDIENTS

Per a 4 persones:

 4 fulles de massa brick
1 llimona
Oli per fregir
½ manat de julivert
1 patata
1 ou
1 ceba mitjana
50 grams de tàperes
1 llauna de tonyina
Sal i pebre

PREPARACIÓ

El farcit es prepara sofregint en oli d’oliva la ceba picada. S’afegeix el julivert picat, la patata bullida i les tàperes picades  i, finalment, s’afegeix l’ou. Per a fer els triangles, es retallen les fulles de massa brick en tires, es posa el farcit i es va plegant la fulla sobre sí mateixa. Es fregeixen 3 minuts per cada costat. S’escorren sobre paper absorbent. Es col·loquen als plats acompanyats amb trossos de llimona.

CUINER/A: Hedia Missaoui