INGREDIENTS

Tomàquet
Pernil serrà
Ous
Alls
Oli
Vinagre
Pa

PREPARACIÓ

En un bol es pica bastant pa; es pot utilitzar pa del dia anterior.
En el mateix bol, se li treu la pell al tomàquet, perquè el suc caigui sobre el pa i, un cop pelats, es piquen a sobre del pa.

Se li afegeix un gra d’all, una mica d’oli i vinagre i una culleradeta petita de sal. A continuació, es bat amb la batedora.

Per decorar per sobre, es couen uns ous i es trossegen a bocins i el pernil serrà es desfila i es posa tot a sobre de la crema i … Bon profit!

CUINER/A:  María Jesús Barquero