INGREDIENTS

Llenques de bacó
Dàtils
Ametlles pelades
Oli d’oliva suau

PREPARACIÓ

El primer que hem de fer és treure el pinyol del dàtil. Omplim cada dàtil amb dues ametlles, i amb mitja llenca de bacó emboliquem el dàtil, amb un escuradents els enganxem perquè formin un canapè. Seguidament, es poden fer de dues maneres: fregir-los o posar-los al forn.

Per fregir-los, els posem a la paella amb oli calent i els fregim fins que quedin daurats. Els deixem reposar en un paper absorbent per a eliminar-ne l’excés d’oli i greix.

En una safata, els posem al forn a 200-250 graus fins que estiguin daurats.
Són molt més bons si ens els mengem acabats de fer.

CUINER/A:  Antonio Jiménez