INGREDIENTS

1 litro de leche entera
7 cucharadas soperas de azúcar
7 huevos gordos

Para el caramelo
7 cucharadas soperas de azúcar

PREPARACIÓ

Se ponen las 7 cucharadas de azúcar en una olla a fuego lento y sin dejar de mover para que no se queme. Cuando ya está dorado se pone en el fondo de la flanera.
En un recipiente se ponen los 7 huevos y las 7 cucharas de azúcar. Se mezcla con la batidora. Se le añade la leche y se vuelve a batir.
Se echa a la flanera.
Se pone al horno al baño María, que previamente ha de estar caliente, en el fuego de abajo, a 180º de temperatura durante 60 minutos aproximadamente.
La bandeja en el horno se coloca bastante abajo.

CUINER/A: Tere Casillas