INGREDIENTS

Farina
Sal
Aigua
Oli

PREPARACIÓ

Es fa una massa amb la farina i l’aigua, prèviament s’ha posat la sal.

Quan la massa està feta, s’agafen porcions petites i s’estiren fins que quedi molt prima.

Cada tros de massa estirada, es doblega sobre si mateixa.

Abans de doblegar la massa es posa per sobre una mica d’oli i farina, i així vàries vegades, fins la mida que es vulgui.

Es couen amb una paella sense oli.

CUINER/A:  Abdeslam Zdaou