INGREDIENTS

8 llesques de pa
½ l. de llet
1 pela de taronja i llimona
1 branqueta de canyella
200 gr. d’oli d’oliva suau
100 gr. de sucre
1 ou
20 gr. de canyella

PREPARACIÓ

Escalfeu la llet amb la meitat del sucre, la canyella i la pell de llimona i taronja.
Mentre s’escalfa, tallem el pa (millor del dia anterior) amb un gruix d’uns 3 cm. i batem l’ou.

Posem el sucre i la canyella en un altre plat.

Posem a escalfar l’oli, mentre deixem el pa dins la llet temperada uns 5 segons per cada costat.

Traiem el pa, el deixem escórrer una mica i el passem per l’ou per passar-lo directament a la paella.

Deixem que es dauri i quan estigui fet hi escampem el sucre i la canyella.

CUINER/A:  Paqui Valenzuela